REGIME ESPECIAL

Cuidados no preparo

1. Não cozinhe o brócolis demais para que ele não perca suas propriedades. É melhor comê-lo tal como uma couve-flor. Ou seja, um pouco endurecido ainda. Já a cebola e o alho devem ser consumidos crus, cozidos ou levemente refogados para que as suas substâncias antioxidantes não sejam destruídas.
2. Muita gente tem preconceito com a feijoada, mas ela é um prato equilibrado. Se comê-la completa, com bastante couve, laranja e grão de feijão, as fibras deste alimentos vão ajudá-lo a limpara a gordura que você ingeriu nas carnes. Toda vez que se come carne, deve-se comer também muita folha, para ajudar na digestão.
3. Coma alguns alimentos crus (abóbora, abobrinha, cenoura, beterraba ficam gostosas cruas). O alimento cru tem enzimas que ajudam na digestão e na queima de calorias.
4. Gordura vegetais, como o azeite extra-virgem, previnem doença cardiovasculares e ajudam a emagrecer. Tempere saladas com ele.
5. O queijo tofu (de soja) é excelente para prevenir doenças na mama. Toda mulher deve comer tofu. Para melhorar o gosto, misture com alho.
6. A banana não precisa ser evitada por causa da dieta. Pelo contrário: ela dá a sensação de "barriga cheia" e, assim , você comerá menos outros alimentos.
Adoce o iogurte misturando frutas secas como passas e ameixas. As frutas têm açúcar natural (uma colher de sopa)

Sugestões de Cardápio

2.ª feira

• Café da manha:
Iogurte natural sem açúcar
Pão integral
Queijo branco (cottage, minas ou ricota)
Fruta (a escolher)
• Almoço:
Carne branca (frango ou peixe)
Arroz integral
Feijão (todos os tipos)
Vegetais à vontade
• Lanche:
Igual ao café da manhã
• Jantar:
Carne branca
Arroz integral
Sopa de vegetais ou salada

3.ª feira

• Café da manhã:
Iogurte natural com passas ou ameixas
Biscoito integral
Ricota
Frutas
• Almoço:
Carne branca
Macarrão integral
Feijão
Vegetais coloridos à vontade
• Lanche:
Igual ao café da manhã
• Jantar:
Carne branca
Macarrão integral
Sopa de vegetais
Legumes ou salada

4.ª feira

• Café da manhã:
Suco de fruta sem açúcar
Pão integral
Queijo branco
• Almoço:
Carne branca
Milho
Feijão
Vegetais à vontade
• Lanche:
Igual ao café da manhã
• Jantar:
Carne branca
Arroz integral
Sopa de vegetais
Salada

5.ª feira

• Café da manhã:
Iogurte natural com pedaços de abacaxi
Biscoito integral
Queijo branco
• Almoço:
Carne branca
Arroz integral
Feijão
Vegetais à vontade
• Lanche:
Igual ao café da manhã
• Jantar:
Carne Branca
Milho
Sopa de vegetais ou salada

6.ª feira

• Café da manhã:
Suco de fruta
Espiga de milho
Ricota
• Almoço:
Carne branca
Macarrão integral
Feijão
Vegetais à vontade
• Lanche:
Igual ao café da manhã
• Jantar:
Carne branca
Macarrão integral
Sopa de vegetais e legumes e saladas

Sábado e Domingo

A ordem é continuar equilibrando bem os pratos para não sair da linha. Pizzas, doces e chocolates podem ser consumidos eventualmente nos fins de semana.

É sopa!
Mas não qualquer uma, e sim a sopa ideal. É fácil: prepare o refogado. Use pouco sal. Coloque a água e deixe ferver. Depois que já estiver fervendo, jogue os legumes, deixando-os o menos descascados possível (tire com o ralador). Junte a carne se Quiser. Abaixe o fogo, mantendo a panela semi-tampada. Quando estiver quase pronta, acrescente as folhas (faltando uns 15 minutos). Para acrescentar macarrão (integral), cozinhe-o em separado e, depois, coloque na sopa.